Echeverría SE. "Recetario de cocina mexicana": edición semidiplomática y modernizada de un manuscrito inédito del siglo XIX. Caligrama [Internet]. 8º de agosto de 2024 [citado 17º de agosto de 2024];15(2):203-25. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/caligrama/article/view/29999