2017. Análises físico-químicas e tecnológicas em massa alimentícia fresca incorporada de farinha de coquinho-azedo (Butia capitata)/Physico-chemical and technological analyzes in fresh pasta incorporated of coquinho-azedo (Butia capitata) flour. Caderno de Ciências Agrárias. 9, 3, supl. 1 (dez. 2017), 1–5.