2024. Evaluation of physical-chemical and microbiologicalcharacteristics and sensory profile of pilsner beers sold in serra gaúcha: Avaliação das características físico-químicas e microbiológicas e perfil sensorial de cervejas pilsen vendidas na Serra Gaúcha. Caderno de Ciências Agrárias. 16, (fev. 2024), 7. DOI:https://doi.org/10.35699/2447-6218.2024.45167.