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Gomes, A. de F.A., Almeida, E.E.S., de Souza, S.A., Silva, J.P., Santos, C.C., Amâncio, T.A., Barbosa, R.P., Oliveira, F.S. e Farias, P.K.S. 2017. Avaliação microbiológica de carnes moídas bovinas em diferentes estabelecimentos comerciais/ Microbiological evaluation of bovine ground meat in different commercial establishments. Caderno de Ciências Agrárias. 9, 3 (dez. 2017), 95–100.