Luz, P.A., Silva, G., Zanetti, L.H., Vieira, N.C. e Andrighetto, C. 2022. Qualidade física, química e microbiológica do queijo Minas Frescal produzido artesanalmente e por diferentes laticínios da região de Presidente Prudente. Caderno de Ciências Agrárias. 14, (fev. 2022), 1–8. DOI:https://doi.org/10.35699/2447-6218.2022.36920.