Alvarenga, G. F.; Silveira, B. M. P.; Souza, B. G. S.; Pinheiro, J. S.; Guedes, T. J.; Pinto, N. A. V. D.; de Faria, J. T.; Sampaio, F. C. Utilização Do Soro De Leite não Suplementado Para a produção De β-Galactosidase E proteína Microbiana De Kluyveromyces Lactis / Use of Unsupplemented Whey for the Production of β-Galactosidase and Microbial Protein of Kluyveromyces Lactis. Cad. Cienc. Agrar. 2017, 9, 67-73.