Análises físico-químicas E tecnológicas Em Massa alimentícia Fresca Incorporada De Farinha De Coquinho-Azedo (Butia Capitata) Physico-Chemical and Technological Analyzes in Fresh Pasta Incorporated of Coquinho-Azedo (Butia Capitata) Flour. Cad. Cienc. Agrar. 2017, 9 (3, supl. 1), 1-5.