Alvarenga, G. F., Silveira, B. M. P., Souza, B. G. S., Pinheiro, J. S., Guedes, T. J., Pinto, N. A. V. D., de Faria, J. T., & Sampaio, F. C. (2017). Utilização do soro de leite não suplementado para a produção de β-galactosidase e proteína microbiana de Kluyveromyces lactis / Use of unsupplemented whey for the production of β-galactosidase and microbial protein of Kluyveromyces lactis. Caderno De Ciências Agrárias, 9(3, supl. 1), 67–73. Recuperado de https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2993