Faria, R. B., Guimarães, A. D. B., Rocha, A. C. S., Almeida, K., Borges, L. L. R., Aguilar, C. M., & Pinto, M. S. (2017). Avaliação do efeito da pasteurização nas características microbiológicas e físico-químicas do leite cru em um laticínio do município de Montes Claros-Minas Gerais / Evaluation of the effect of pasteurization on the microbiological and physico-chemical characteristics of raw milk in a dairy industry of Montes Claros-Minas Gerais. Caderno De Ciências Agrárias, 9(3, supl. 1), 6–10. Recuperado de https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2997