OLIVEIRA, L. F.; MENDONÇA, K. S. de; CORRÊA, J. L. G.; JUNQUEIRA, J. R. de J.; JUSTUS, A. Efeito de ondas ultrassônicas e pulso de vácuo nos parâmetros de qualidade de pêras osmoticamente desidratadas. Caderno de Ciências Agrárias, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 38–48, 2016. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2889. Acesso em: 5 maio. 2024.