ALVARENGA, G. F.; SILVEIRA, B. M. P.; SOUZA, B. G. S.; PINHEIRO, J. S.; GUEDES, T. J.; PINTO, N. A. V. D.; DE FARIA, J. T.; SAMPAIO, F. C. Utilização do soro de leite não suplementado para a produção de β-galactosidase e proteína microbiana de Kluyveromyces lactis / Use of unsupplemented whey for the production of β-galactosidase and microbial protein of Kluyveromyces lactis. Caderno de Ciências Agrárias, [S. l.], v. 9, n. 3, supl. 1, p. 67–73, 2017. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2993. Acesso em: 2 maio. 2024.