Matos, Aylle Medeiros, Fredson Vieira e Silva, Vitor Hugo Santana de Moura, Amilton Maia Freitas de Oliveira, Marcos Koiti Kondo, e Luciana Albuquerque Caldeira Rocha. 2015. “Determinação Da Capacidade De retenção De água Da Carne Pelo método De pressão Com Papel-Filtro Com auxílio Do Programa Computacional Gimp®”. Caderno De Ciências Agrárias 7 (2):35-39. https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2840.