“Physicochemical characterization of ice structuring proteins in Brazilian wheat and rye varieties/Caracterização físico-química de proteínas estruturadoras de gelo em variedades brasileiras de trigo e centeio” (2018) Caderno de Ciências Agrárias, 10(1), p. 18–23. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/3009 (Acessado: 23 dezembro 2024).