“Características sensoriais e bromatológicas da carne de Prochilodus lineatus após depuração / Sensorial and bromatological characteristics of meat of Prochilodus lineatus after depuration” (2017) Caderno de Ciências Agrárias, 9(3), p. 84–88. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2966 (Acesso em: 24 dezembro 2025).