Matos, A. M., Silva, F. V. e, Moura, V. H. S. de, Oliveira, A. M. F. de, Kondo, M. K. e Rocha, L. A. C. (2015) “Determinação da capacidade de retenção de água da carne pelo método de pressão com papel-filtro com auxílio do Programa Computacional Gimp®”, Caderno de Ciências Agrárias, 7(2), p. 35–39. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2840 (Acessado: 17 julho 2024).