Matos, A. M., Silva, F. V. e, Moura, V. H. S. de, Oliveira, A. M. F. de, Kondo, M. K. and Rocha, L. A. C. (2015) “Determinação da capacidade de retenção de água da carne pelo método de pressão com papel-filtro com auxílio do Programa Computacional Gimp®”, Agrarian Sciences Journal, 7(2), pp. 35–39. Available at: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2840 (Accessed: 19 May 2024).