Farias, P. K. S., Oliveira Souza, S. D., Santana, I. M. de O., Prates, R. P., Gusmão, A. C. M. e Soares, P. D. de F. (2016) “Desenvolvimento e análise sensorial de diferentes tipos de hambúrgueres funcionais utilizando o reaproveitamento de alimentos”, Caderno de Ciências Agrárias, 8(3), p. 07–14. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2937 (Acessado: 28 maio 2022).