Vieira, C. R., Pirozi, M. R. e Campelo, F. A. (2018) “Physicochemical characterization of ice structuring proteins in Brazilian wheat and rye varieties/Caracterização físico-química de proteínas estruturadoras de gelo em variedades brasileiras de trigo e centeio”, Caderno de Ciências Agrárias, 10(1), p. 18–23. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/3009 (Acessado: 28 abril 2024).