“Características sensoriais e bromatológicas da carne de Prochilodus lineatus após depuração / Sensorial and bromatological characteristics of meat of Prochilodus lineatus after depuration”, Cad. Cienc. Agrar., vol. 9, nº 3, p. 84–88, dez. 2017, Acesso em: 24º de dezembro de 2025. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2966