“Uso de antioxidantes naturais em carnes e seus subprodutos”, Cad. Cienc. Agrar., vol. 9, nº 1, p. 94–100, abr. 2017, Acesso em: 4º de janeiro de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2951