G. H. B. Maia Filho, F. A. Barbosa, J. M. de C. Andrade Júnior, I. C. de F. Maciel, P. M. Costa, e A. de P. Salles, “Mercado consumidor e a qualidade de carne bovina no Brasil”, Cad. Cienc. Agrar., vol. 7, nº Suppl, p. 191–204, nov. 2015.