R. P. Santos e L. C. Ferreira, “Avaliação microbiológica do ambiente, utensílios, superfícies e das mãos dos manipuladores em uma unidade de abate de suínos na cidade de Januária-MG”, Cad. Cienc. Agrar., vol. 9, nº 1, p. 44–48, abr. 2017.