[1]
S. A. de S. Campos, G. M. P. . Assumpção, L. R. de Abreu, e S. M. Pinto, “Rendimento de queijo tipo Camembert com adição de extensores de proteínas com e sem mexedura da massa”, Cad. Cienc. Agrar., vol. 12, p. 1–11, fev. 2020.