[1]
P. K. S. Farias, S. D. Oliveira Souza, I. M. de O. Santana, R. P. Prates, A. C. M. Gusmão, e P. D. de F. Soares, “Desenvolvimento e análise sensorial de diferentes tipos de hambúrgueres funcionais utilizando o reaproveitamento de alimentos”, Cad. Cienc. Agrar., vol. 8, nº 3, p. 07–14, dez. 2016.