A. Pretto, A. C. da Silva Camargo, G. S. Centenaro, A. Kikuchi Tamajusuku, U. Torres Teixeira, e A. Tellechea Rodrigues, “Características sensoriais e bromatológicas da carne de Prochilodus lineatus após depuração / Sensorial and bromatological characteristics of meat of Prochilodus lineatus after depuration”, Cad. Cienc. Agrar., vol. 9, nº 3, p. 84–88, dez. 2017.