C. R. Vieira, M. R. Pirozi, e F. A. Campelo, “Physicochemical characterization of ice structuring proteins in Brazilian wheat and rye varieties/Caracterização físico-química de proteínas estruturadoras de gelo em variedades brasileiras de trigo e centeio”, Cad. Cienc. Agrar., vol. 10, nº 1, p. 18–23, jul. 2018.