Alvarenga, G. F., B. M. P. Silveira, B. G. S. Souza, J. S. Pinheiro, T. J. Guedes, N. A. V. D. Pinto, J. T. de Faria, e F. C. Sampaio. “Utilização Do Soro De Leite não Suplementado Para a produção De β-Galactosidase E proteína Microbiana De Kluyveromyces Lactis / Use of Unsupplemented Whey for the Production of β-Galactosidase and Microbial Protein of Kluyveromyces Lactis”. Caderno De Ciências Agrárias, vol. 9, nº 3, supl. 1, dezembro de 2017, p. 67-73, https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2993.