Caderno de Ciências Agrárias: Anúncios

Revista Científica Caderno de Ciências Agrárias - UFMG - Anuncia Chamada para Artigos do Volume 16 de 2024

Caderno de Ciências Agrárias — 2024-04-09

Caderno de Ciências Agrárias - UFMG: Publique sua pesquisa e contribua para o avanço do conhecimento.

Convidamos você a submeter seu artigo para o volume 16 (2024) do Caderno de Ciências Agrárias UFMG

Publicação em fluxo contínuo: agora você pode submeter seu trabalho a qualquer momento e ter a chance de ser publicado rapidamente.

Abordamos uma ampla gama de temas:

Agronomia
Zootecnia
Engenharia Agrícola
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Economia Rural
Sociologia Rural
Meio Ambiente
...e todas as outras áreas das ciências agrárias

Por que publicar no Caderno de Ciências Agrárias?

Visibilidade nacional e internacional: alcance um público amplo e diversificado de leitores, incluindo pesquisadores, profissionais e estudantes de todo o mundo.
Revisão por pares rigorosa: seu trabalho será avaliado por especialistas renomados em sua área, garantindo a qualidade e o rigor científico da publicação.
Acesso aberto: todos os artigos publicados são disponibilizados gratuitamente online, aumentando o impacto e a acessibilidade da sua pesquisa.
Reconhecimento pela comunidade: contribua para o avanço do conhecimento em sua área e tenha seu trabalho reconhecido pela comunidade acadêmica internacional.

Acesse o site da revista: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg

Impact of breed, body score and animal category on the pregnancy rate of bovine females under IATF management

Caderno de Ciências Agrárias — 2023-07-03

This study evaluate the impact of the reuse of the intravaginal progesterone implant (DIP), the body condition score and the racial composition on the pregnancy rate of Nelore and Angus heifers (F1) and Nelore cows of different categories submitted to different protocols of TAI, from a database of 3,093 females submitted to the same hormonal induction protocol and from the mating season of a commercial farm in the north of Minas Gerais. The racial com- position influenced the pregnancy rate of heifers, with rates of 55.11% for Nellore heifers and 64.36% for ½ Angus, showing that the ½ Angus breed has 1.55 times more chances of successful gestation compared to the breed Nellore. There is no effect of the progesterone implant until the third use on the pregnancy rate of the heifers evaluated. The increase of one unit in the body condition score on the scale of 1 to 5 implies 1.9109 or 91.09% times more success in pregnancy. The category of calving cows did not significantly affect the pregnancy rate in the evaluated herd, with pregnancy rates of 58.1%, 62.8%, 77.7% and 62.9% for primiparous, early primiparous, secondary and multiparous, respectively. The introduction of ½ Angus heifers to explore the effects of heterosis and complementarity between breeds is a viable alternative. Cows, when well managed in the postpartum period, obtain pregnancy rates higher than that observed in the national average.

Percepção das pessoas sobre o bem-estar dos equinos

Caderno de Ciências Agrárias — 2023-06-13

Objetivou-se demonstrar a percepção do bem-estar de equinos por pessoas com diferentes relacionamentos com estes animais. Foi realizado a aplicação de um questionário em plataforma online com divulgação por vias eletrônicas. O questionário continha 15 questões de múltipla escolha cujo tema abordado foi bem-estar associado a dor, estereo- tipias, cascos, interação social, alojamento e escore de condição corporal de equinos. Foram obtidas 319 respostas. A análise estatística foi realizada através do teste qui-quadrado de Pearson considerando 5% de significância. Os fatores significativos foram o nível de sensibilidade à dor dos cavalos (P=0,0047), dor causada por equipamentos (P=0,0045), estereotipias (P=0,0231), percepção de casco com crescimento excessivo (P=0,0001), percepção de casco com crescimento normal (P=0,0416), fatores influenciados pelo crescimento excessivo dos cascos (P=0,0673), interação social (P=0,0001), qualidade do alojamento (P=0,0001), dimensionamento de baia (P=0,0002) e aspectos que influenciam o escore de condição corporal (P=0,0529). Já as questões relacionadas à capacidade dos cavalos de sentir dor (P=0,8346), importância da interação social (P=0,4507), opção ideal de interação social (P=0,1320) e escore de condição corporal (P=0,2750), não foram significativos. O tipo de relacionamento das pessoas com os cavalos interfere na percepção sobre o bem-estar animal. As pessoas que possuem algum tipo de relação direta com cavalos são mais conscientes dos aspectos básicos de bem-estar em relação àquelas que não tem relação direta com cavalos

Hydroalcoholic extraction of antioxidant compounds in Japanese grape pseudofruits

Caderno de Ciências Agrárias — 2023-06-13

The pseudofruit of Japanese grape is rich in sugar and phenolic compounds but little explored for extracting antioxi- dant compounds. The objective of the study was to extract and evaluate the antioxidant capacity of these pseudofruits harvested at two maturation stages: the development phase (DP) and the mature phase (MP). The pseudofruits were evaluated regarding the centesimal composition and physicochemical characteristics and submitted to extraction with 100% water, 50% ethanol, and 100% ethanol. For the extracts, we determined the phenolic compound content and the antioxidant activity using radical capture methods ABTS and DPPH. Pseudofruits may be considered a good source of dietary fiber, regardless of the maturation stage, proving to be a promising raw material for use in foods. Moreover, pseudofruits in the MP presented an increase in the contents of soluble solids, reducing and non-reducing sugars, and titratable acidity, attributed to the formation of the galacturonic acid during the maturation process. Among the solvent used, extraction with 50% ethanol resulted in a larger phenolic compound content and better antioxidant activity, especially for the pseudofruits in the DP, characterizing them as a vegetable matrix of excellent antioxidant capacity and with potential for application in foods and drugs.

Uso de modelos não lineares para avaliar a curva de crescimento de ovino- Nova publicação

Caderno de Ciências Agrárias — 2023-05-17

Objetivou-se utilizar modelos de regressão não linear para avaliar a curva de crescimento de cordeiros. Para isso,
foram utilizados dados referentes ao peso e idade de 70 cordeiros mestiços Dorper x Santa Inês nascidos entre osanos de 2016 a 2019. O sistema de produção era intensivo e semi-confinado. Os dados dos animais foram ajustadospor meio dos modelos não lineares Brody, Von Bertalanffy, logístico e Gompertz. Para comparar o ajuste dos modelos foram utilizados os avaliadores de qualidade do ajuste: quadrado médio do erro (QME), coeficiente de determinação (R2) e porcentagem de convergência (%conv). As curvas de crescimento foram feitas por ajustes individuais. Todasas análises foram realizadas utilizando o software RStudio, versão R 4.1.2. O modelo Logístico foi o que melhorestimou o parâmetro a (peso adulto) com 48,09 kg, enquanto os demais superestimaram a realidade biológica do parâmetro. Da mesma forma, apresentou o maior valor referente ao parâmetro k (taxa de maturidade) com 0,0219. Todos os modelos obtiveram coeficiente de determinação (R²) superior a 96%. O modelo de Von Bertalanffy apresentou o menor QME (1,61), seguido de Gompetz (2,27), Logístico (2,76) e Brody (3,36). O modelo Logístico obteve a maior percentagem de convergência de dados (87,14%), seguido de Gompertz (71,43%), Von Bertalanffy (35,71%) e Brody (10%). Portanto, o modelo logístico apresentou o melhor ajuste perante os demais com R² adequado, baixo QME, alta porcentagem de convergência e valor assintótico adequado, não tendendo a superestimar o peso adulto.

Novas Publicações Caderno de Ciências Agrárias

Caderno de Ciências Agrárias — 2023-04-06

Casca de soja extrusada em substituição a silagem de milho parâmetros nutricionais, bioquímicos comportamento ingestivo de ovino

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da casca de soja extrusada em substituição à silagem de milho. Utili- zou-se vinte ovelhas da raça Santa Inês, sendo 10 animais para cada dieta, com peso médio de 57,00kg e média de três anos de idade. Os tratamentos eram compostos por volumoso extrusado e silagem de milho. Houve avaliação de consumo, digestibilidade, comportamento ingestivo e metabólitos sanguíneos. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado. Houve maior consumo de matéria seca (CMS) para animais alimentado com volumoso extrusado. Ocorreu diferenças estatísticas para as variáveis relacionadas a ingestão hídrica, parâmetros fecais e urinários, comportamento ingestivo, glicemia e metabolitos sanguíneos proteicos e energéticos. Os tempos gastos em mastigação e ruminação aumentaram conforme a adição de silagem de milho. Conclui-se que a substituição da silagem de milho pelo volumoso extrusado pode ser realizada sem causar quaisquer efeitos deletérios aos ovinos adultos.

Publicação de novo artigo

Caderno de Ciências Agrárias — 2023-03-20

Para conhecer o novo artigo acesse:

https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/43886

Parâmetros produtivos e comportamentais de cabritos alimentados com enzimas exógenas na dieta

O uso de enzimas exógenas é uma biotecnologia utilizada para otimizar a produção de ruminantes, melhorando a digestibilidade e degradabilidade ruminal nos mais diversos alimentos. Objetivou-se avaliar o efeito de enzimas exógenas fornecidas como aditivo em ração para caprinos sobre os parâmetros produtivos e comportamentais. Foram utilizados 21 cabritos mestiços ½ Anglo Nubiano x ½ Saanen, com idade média de 2 meses, pesando em média 16,77 kg. Foram alojados em baias coletivas, distribuídos em quatro tratamentos: Controle (sem nenhuma adição de enzima); Amaize^® (enzima amilolítica); Allzyme^® (mix de enzimas) e Fibrozyme^® (enzima fibrolíticas). Avaliaram o consumo de matéria seca (CMS), desempenho e comportamento ingestivo. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado. As médias dos tratamentos foram avaliadas pelo teste SNK, os períodos por análise de regressão dos efeitos lineares e quadráticos à 5% de significância. A variável escore de condição corporal (ECC) foi avaliada por estatística não paramétrica. Os animais apresentaram aumento exponencial do CMS ao longo do período. Houve efeito linear negativo para as variáveis ingestão (ING) e mastigação (MAST). Houve efeito linear positivo para a variável OCIO. Não houve diferença entre tratamentos para ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT). Os dados de crescimento corporal apresentaram efeito quadrático, com exceção da altura de posterior (AP) apresentou efeito linear positivo para período. ECC apresentou diferença estatística entre os períodos. Houve interação entre tratamentos e período de avaliação para largura de peito (LP), com o tratamento Controle apresentando resposta linear positiva e os tratamentos Amaize^®, Allzyme^® e Fibrozyme^®apresentando resposta quadrática. A utilização de enzimas exógenas não afeta os parâmetros produtivos e comportamentais de caprinos em desenvolvimento.

Caderno de Ciências Agrárias inicia publicação de artigos no seu 15º aniversário

Caderno de Ciências Agrárias — 2023-03-03

Caderno de Ciências ag´rárias iniciou sua publicação no ano de 2009 na modalidade impressa, com objetivo de divulgação de textos t´écnicos voltados para capacitação de produtores da área de Ciências Agrárias e Ciências e Produção de Alimentos. Com a demanda de divulgação da produção científica no Campus da UFMG em Montes Claros, al´ém de textos técnicos, textos acadêmicos e cientificos eram divulgados.

Pela sua regularidade, qualidade dos textos e corpo editorial, o períodico foi incluido nas publicações oficiais da UFMG por atender aos critérios definidos na Politica de de Periódicos da Universidade Federal de Minas Gerais, lançada em 22 de outubro de 2015, ancorada nos princípios da inclusão e da excelência.

Em 2018, passou a ser publicado em novo formato de diagramação, incorporou-se o título secundário: Agrarian Sciences Journal e em 2019, passa a adotar a modalidade de fluxo contínuo de publicação. Desde então, busca-se a excelencia com atribuição de DOI aos artigos, uso de antiplágio institucional e adequação aos critérios estabelecidos por indexadores de maior impacto no meio cientifico.

Em 2023, estamos publicando a 15ª Edição e continuaremos na busca por divulgação cientifica de qualidade, internacionalização e manter os critérios de regularidade, boas práticas de publicação e celeridade de artigos.

O Edital para recebimento de artigo para publicação é de fluxo continuo, assim como a publicação dos artigos.

Priorizamos artigos em inglês e de instituições de outros estados e ou paises.