Bonfa, H. C., Viegas, C. R., Santos, A. C. R. dos, Bahiense, R. N., Faria Filho, D. E. de e Geraseev, L. C. (2011) “Aprimoramento e atualização dos materiais da disciplina de Bromatologia”, Revista Docência do Ensino Superior. Belo Horizonte, 1, p. 145–149. doi: 10.35699/2237-5864.2011.2026.