Bonfa, H. C., C. R. Viegas, A. C. R. dos Santos, R. N. Bahiense, D. E. de Faria Filho, e L. C. Geraseev. “Aprimoramento E atualização Dos Materiais Da Disciplina De Bromatologia”. Revista Docência Do Ensino Superior, vol. 1, outubro de 2011, p. 145-9, doi:10.35699/2237-5864.2011.2026.