Silva, Caetana Juracy Rezende. 2016. “DO SABER AO SABOR: ESTUDO DA RELAÇÃO ENTRE SABERES TÁCITOS E EXPLÍCITOS EXPRESSOS NAS COMPETÊNCIAS LABORAIS DE COZINHEIROS EM SITUAÇÃO DE TRABALHO | From the Knowledge to Flavor: A Study of the Relationship Between Tacit and Explicit knowledge. ”. Trabalho & Educação 25 (2). Belo Horizonte:213-15. https://periodicos.ufmg.br/index.php/trabedu/article/view/9532.