“DO SABER AO SABOR: ESTUDO DA RELAÇÃO ENTRE SABERES TÁCITOS E EXPLÍCITOS EXPRESSOS NAS COMPETÊNCIAS LABORAIS DE COZINHEIROS EM SITUAÇÃO DE TRABALHO | From the knowledge to flavor: a study of the relationship between tacit and explicit knowledge. ”. (2016) Trabalho & Educação, 25(2), p. 213–215. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/trabedu/article/view/9532 (Acesso em: 5 fevereiro 2026).