“Análises físico-químicas e tecnológicas em massa alimentícia fresca incorporada de farinha de coquinho-azedo (Butia capitata)/Physico-chemical and technological analyzes in fresh pasta incorporated of coquinho-azedo (Butia capitata) flour” (2017) Caderno de Ciências Agrárias, 9(3, supl. 1), p. 1–5. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/3002 (Acessado: 14 março 2025).