“Efeito de ondas ultrassônicas e pulso de vácuo nos parâmetros de qualidade de pêras osmoticamente desidratadas” (2016) Caderno de Ciências Agrárias, 8(1), p. 38–48. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2889 (Acesso em: 26 janeiro 2026).