“Avaliação microbiológica de carnes moídas bovinas em diferentes estabelecimentos comerciais/ Microbiological evaluation of bovine ground meat in different commercial establishments”, Cad. Cienc. Agrar., vol. 9, nº 3, p. 95–100, dez. 2017, Acesso em: 24º de dezembro de 2025. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2982