“Desenvolvimento E análise Sensorial De Diferentes Tipos De Hambúrgueres Funcionais Utilizando O Reaproveitamento De Alimentos”. Caderno De Ciências Agrárias, vol. 8, nº 3, dezembro de 2016, p. 07-14, https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/2937.