“Rendimento De Queijo Tipo Camembert Com adição De Extensores De proteínas Com E Sem Mexedura Da Massa”. Caderno de Ciências Agrárias 12 (fevereiro 29, 2020): 1–11. Acesso em outubro 19, 2026. https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/15989.