Elaboração, análise sensorial e microbiológica de bolo enriquecido com farinha de linhaça dourada (Linum usitatissimum) e psyllium (Plantago ovata). Cad. Cienc. Agrar. [Internet]. 31º de março de 2021 [citado 7º de fevereiro de 2026];13:1-9. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/25920