Qualidade física, química e microbiológica do queijo Minas Frescal produzido artesanalmente e por diferentes laticínios da região de Presidente Prudente. Cad. Cienc. Agrar. [Internet]. 6º de fevereiro de 2022 [citado 5º de fevereiro de 2026];14:1-8. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/36920