Comida de rua como cartão postal do Rio de Janeiro: Debates sobre o caso dos food trucks e sua proposta artesanal. Revista da Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, v. 29, n. 3, 2023. DOI: 10.35699/2316-770X.2023.40665. Disponível em: https://periodicos.ufmg.br/index.php/revistadaufmg/article/view/40665. Acesso em: 7 fev. 2026.