A carne e os ossos da escravidão: entendendo os hábitos alimentares de senhores e escravos com base em amostras zooarqueológicas do colégio dos jesuítas

  • Geraldo Pereira de Morais Júnior

Resumo

Os restos faunísticos encontrados tanto em contexto de senzala quanto em uma lixeira da casa grande durante uma escavação realizada em 2012, no Colégio dos Jesuítas, localizado no município de Campos dos Goytacazes (RJ), oferecem uma oportunidade de examinar e contrastar a dieta do senhor em relação à dos escravizados deste sítio através de uma perspectiva arqueológica, algo ainda não realizado no Brasil.

 

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Biografia do Autor

Geraldo Pereira de Morais Júnior

Graduando em Antropologia pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG).