Circuitos histórico-geográficos da vitivinicultura e a consolidação dos vinhos finos na região Sul de Minas Gerais, Brasil
DOI:
https://doi.org/10.35699/2237-549X.2026.61995Palavras-chave:
Minas Gerais, vitivinicultura, geografia do vinhoResumo
Este trabalho visa descrever os principais circuitos geográficos realizados pela vitivinicultura e a sua consolidação na região Sul de Minas Gerais. A pesquisa foi norteada pela seguinte questão: como ocorreu a difusão da vitivinicultura do Cáucaso ao Sul de Minas Gerais e quais fatores explicam a consolidação da produção de vinhos finos nessa região? Foram formuladas duas hipóteses: 1) a difusão da vitivinicultura ocorreu por rotas historicamente estruturadas, influenciadas por fatores geopolíticos, religiosos e comerciais. 2) a qualidade dos vinhos finos no Sul de Minas Gerais resulta da interação entre as técnicas e as condições do quadro físico local, mesmo não se situando na faixa latitudinal típica da vitivinicultura. O artigo baseou-se em um levantamento bibliográfico a partir de buscas em periódicos da Capes e na Web of Science, em teses e dois livros de referência: Geografia do Vinho (Sommers, 2010) e Wine Science (Jackson, 2008). Pode-se observar que as práticas vitivinícolas atravessaram milênios e foram importantes na organização territorial e cultural. Na região Sul de Minas Gerais, o processo da vitivinicultura tem sido ressignificado nas últimas décadas pela dupla poda, que retarda a colheita para o inverno, sendo decisiva para a elaboração de vinhos finos, especialmente da uva Syrah.Conclui-se que a região se insere como nova fronteira da vitivinicultura brasileira de qualidade, com crescente especialização produtiva em diferentes municípios.
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