OCIO, COMIDA CALLEJERA Y FOOD PARKS: CUANDO LA COMIDA AÑADE NUEVOS SIGNIFICADOS A LOS ESPACIOS URBANOS DE LA CIUDAD DE NATAL/RN

Resumen

A medida que crece su presencia en las calles, ocupando los espacios físicos y simbólicos de la ciudad, los Food Trucks dispiertan la oportunidad de discutir el papel que juega la comida callejera en nuestra sociedad urbana. Más que las presiones circunstanciales de la vida cotidiana contemporánea, otros factores pueden haber contribuido a su popularizacion, como la percepción de comer en la calle como una forma de ocio o pasatiempo al alcance de los que viven en las grandes ciudades. Esta investigación consiste en un estudio exploratorio realizado en Natal-RN en un intento de captar las impresiones de cómo la alimentación callejera a través de los Food Parks interfiere en la vida cotidiana de la ciudad, especialmente en los aspectos culturales, de sociabilidad y de ocio. El objetivo era investigar el potencial dela comida callejera como generador de experiencias de ocio y ocio a través de su interferencia en los espacios de la ciudad. Se ha aplicado una estrategia de investigación cualitativa, utilizando investigación documental, métodos de investigación observacional y entrevistas semiestructuradas con los visitantes de los parques alimentarios de Natal. Concluye con reflexiones sobre el potencial dela comida callejera para crear lugares de ocio y de ocio.