Zooarqueología urbana colonial. El caso del centro cultural de la Universidad Nacional de Corboda, Argentina

  • Andrés Izeta Universidad Nacional de Córdoba
  • Gabriela Srur Universidad Nacional de Córdoba
  • Thiago Costa Museo de Antropologia, Universidad Nacional de Córdoba
Palavras-chave: Zooarqueologia, Arqueologia Historica, Arqueologia Urbana, Quarteirão Jesuítico, Córdoba

Resumo

O presente trabalho é resultado de escavações de resgate realizadas no edifício do Centro Cultural da Universidade Nacional de Córdoba (ex Instituto Técnico Universitário), o qual está localizado na intersecção das ruas Obispo Trejo e Duarte Quirós, cidade de Córdoba, Argentina, que deixaram descobertas uma série de construções do antigo edifício Jesuíta. O objetido do estudo é agregar informação às características deste espaço arquitetônico colonial desde uma linha de evidência relacionada as registro ósseo descoberto em ditas escavações. Uma interpretação aproximada às estruturas identificadas pode ajudar a compreender as atividades cotidianas que se desenvolviam neste edifício Jesuíta, como o processamento e consumo de alimentos em espaços definidos como "cozinhas" e "despensas".

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Publicado
2012-12-31
Como Citar
Izeta, A., Srur, G., & Costa, T. (2012). Zooarqueología urbana colonial. El caso del centro cultural de la Universidad Nacional de Corboda, Argentina. Vestígios - Revista Latino-Americana De Arqueologia Histórica, 6(2), 40-63. https://doi.org/10.31239/vtg.v6i2.10629
Seção
Artigos