A comida paraense em Belém do Grão Pará de Dalcídio Jurandir
DOI:
https://doi.org/10.17851/2358-9787.28.2.191-213Parole chiave:
Dalcídio Jurandir, Belém do Grão Pará, Gastronomia ParaenseAbstract
Resumo: Em Belém do Grão Pará, quarto romance do escritor marajoara Dalcídio Jurandir, grande parte da tradicional gastronomia paraense é descrita com especial atenção. Das cozinhas dos barões da borracha às comidas de rua, pode-se assistir a um desfile de iguarias que atiçam o paladar, a visão, o tato e a audição, entre exotismo e tradição.
Palavras-chave: Dalcídio Jurandir; Belém do Grão Pará; Gastronomia Paraense.
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