Publicação de novo artigo

2023-03-20

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https://periodicos.ufmg.br/index.php/ccaufmg/article/view/43886   

Parâmetros produtivos e comportamentais de cabritos alimentados com enzimas exógenas na dieta

 

O uso de enzimas exógenas é uma biotecnologia utilizada para otimizar a produção de ruminantes, melhorando a digestibilidade e degradabilidade ruminal nos mais diversos alimentos. Objetivou-se avaliar o efeito de enzimas exógenas fornecidas como aditivo em ração para caprinos sobre os parâmetros produtivos e comportamentais. Foram utilizados 21 cabritos mestiços ½ Anglo Nubiano x ½ Saanen, com idade média de 2 meses, pesando em média 16,77 kg. Foram alojados em baias coletivas, distribuídos em quatro tratamentos: Controle (sem nenhuma adição de enzima); Amaize® (enzima amilolítica); Allzyme® (mix de enzimas) e Fibrozyme® (enzima fibrolíticas). Avaliaram o consumo de matéria seca (CMS), desempenho e comportamento ingestivo. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado. As médias dos tratamentos foram avaliadas pelo teste SNK, os períodos por análise de regressão dos efeitos lineares e quadráticos à 5% de significância. A variável escore de condição corporal (ECC) foi avaliada por estatística não paramétrica. Os animais apresentaram aumento exponencial do CMS ao longo do período. Houve efeito linear negativo para as variáveis ingestão (ING) e mastigação (MAST).  Houve efeito linear positivo para a variável OCIO. Não houve diferença entre tratamentos para ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT). Os dados de crescimento corporal apresentaram efeito quadrático, com exceção da altura de posterior (AP) apresentou efeito linear positivo para período. ECC apresentou diferença estatística entre os períodos. Houve interação entre tratamentos e período de avaliação para largura de peito (LP), com o tratamento Controle apresentando resposta linear positiva e os tratamentos Amaize®, Allzyme® e Fibrozyme® apresentando resposta quadrática. A utilização de enzimas exógenas não afeta os parâmetros produtivos e comportamentais de caprinos em desenvolvimento.