Edição Especial 2018 - Sabores Geográficos

Publiée: 2019-09-27

Capa / Sumário

Capa

Carlos Henrique Jardim

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Notas do Editor

Notas da Editora

Virgínia de Lima Palhares

1-2
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Artigos

Arqueologia da alimentação no Mundo Moderno consumo de comida-bebida entre os foqueiros, lobeiros e baleeiros na Antártica

Fernanda Codevilla Soares

9-22
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Os sabores do sagrado nos saberes da Comunidade Quilombola dos Arturos

Maria Ivanice de Andrade Viegas

23-34
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Café com Prosa

Lívia de Oliveira

35-46
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Explorando novos sabores associação azeite e plantas aromáticas no Espinhaço

Danielle Piuzana

47-57
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Gosto geográfico

Virgínia de Lima Palhares

58-70
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O gosto da morte na vida dos lugares

Eduardo Marandola Júnior

71-82
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Tradição compartilhada no limiar entre a vida e a morte a Trezena de Santo Antônio e seu ritual festivo

Adriana Angélica Ferreira

83-95
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