V. 28 N. 2 (2019): Gosto, Memória e Escrita

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Dossiê Gosto, Memória e Escrita

Pubblicato: 2019-06-24

Fascicolo completo

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Apresentação

Apresentação

Sabrina Sedlmayer, José Newton Coelho Meneses

5-9
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Dossiê: Gosto, memória e escrita

Comida, bebida e erotismo em “P I: Duas vezes com Helena” de Paulo Emílio Sales Gomes

Teodoro Rennó Assunção

13-47
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Miragens do Japão nostalgia, comida e isogastrias em Nihonjin de Oscar Nakasato

Rafael Climent-Espino

49-74
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Imaginação, memórias e sabores em Baú de ossos

Maria Alice Ribeiro Gabriel, Luciane Alves Santos

75-96
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A falta que faz um rabo – ou a origem protética do humano

Josué Borges de Araújo Godinho

97-122
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Gastronomia e literatura ou a receita culinária como ficção e arte

Antonio de Pádua Dias da Silva

123-143
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Sobre aquilo que não nos deixa memória, afetos e gosto em Rachel de Queiroz

Ivana Teixeira Figueiredo Gund

145-161
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Memórias do Cárcere em busca da aguardente perdida

Maurício Ayer

163-190
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A comida paraense em Belém do Grão Pará de Dalcídio Jurandir

Fabiano Dalla Bona

191-213
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Entrevista

Iguarias literárias do Brasil segundo Piers Armstrong

José Antônio Orlando

217-227
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Resenhas

SOARES, Carmen (coord.). BiblioAlimentaria: alimentação, saúde e sociabilidade à mesa no acervo bibliográfico da Universidade de Coimbra. Coimbra: Imprensa da Universidade de Coimbra, 2018. 170 p. ISBN: 2183-6523.

Isabel Drumond Braga

231-236
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