Mystical and Other Jewish Tastes

Authors

  • Deana Barroqueiro

DOI:

https://doi.org/10.35699/1982-3053.2023.46472

Keywords:

Kitchen, Religion, Iberian Peninsula

Abstract

This article analyzes, from a comparison of treatises and literary texts, the rich Iberian cuisine prepared by Christians, Muslims and Jews in their multiple affinities and differences, caused, above all, by the taboos and rituals of food preparation, specific to each religion. Products appreciated by one could be prohibited by another, such as pork, indispensable to Christians and forbidden to the other two religions.

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References

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Published

2023-06-09

How to Cite

Barroqueiro, D. (2023). Mystical and Other Jewish Tastes. Arquivo Maaravi: Revista Digital De Estudos Judaicos Da UFMG, 17(32), 12–29. https://doi.org/10.35699/1982-3053.2023.46472

Issue

Vol. 17 No. 32 (2023): A comida e a cozinha judaica

Section

Artigo-Dossiê

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