Órgãos subterrâneos de Espada de São Jorge são fontes promissoras de frutanos

Autores

  • Amanda Batista da Silveira Universidade Federal de Goiás, Instituto de Ciências Biológicas. Goiânia, GO. Brasil. http://orcid.org/0000-0002-8672-7280
  • Khályta Willy da Silva Soares Universidade Federal de Goiás, Instituto de Ciências Biológicas. Goiânia, GO. Brasil. http://orcid.org/0000-0001-5363-5673
  • Jhenyfer Rodrigues Aguiar Universidade Federal de Goiás, Instituto de Ciências Biológicas. Goiânia, GO. Brasil. http://orcid.org/0000-0002-5525-1910
  • Cinara Ferreira Abraão Universidade Federal de Goiás, Instituto de Ciências Biológicas. Goiânia, GO. Brasil. http://orcid.org/0000-0002-5158-2296
  • Moemy Gomes de Moraes Universidade Federal de Goiás, Instituto de Ciências Biológicas. Goiânia, GO. Brasil. http://orcid.org/0000-0002-2217-1199

DOI:

https://doi.org/10.35699/2447-6218.2019.15929

Palavras-chave:

Armazenamento de reservas, Asparagaceae, Carboidrato não estrutural, Rizoma, Sansevieria trifasciata

Resumo

A Espada de São Jorge e uma planta amplamente cultivada como ornamental pertencente a família Asparagaceae. As espécies dessa família frequentemente apresentam rizomas como órgãos de armazenamento e os principais carboidratos não estruturais armazenados são os frutanos. Estes compostos são polímeros de frutose derivados de sacarose. Devido aos seus inúmeros benefícios, são de grande interesse a indústria alimentícia e farmacêutica. Objetivou-se com esse trabalho quantificar os teores de carboidratos não estruturais e verificar a presença de frutanos em rizomas e raízes de Espada de São Jorge. Para isso, foram coletados na estação seca os órgãos subterrâneos de plantas cultivadas em um canteiro, mas que não são irrigadas. Foram avaliados o conteúdo de agua e o teor de carboidratos solúveis em ambos os órgãos. Os rizomas da espécie apresentaram maior conteúdo de agua e maior teor de carboidratos solúveis que as raízes. Por analises qualitativas dos carboidratos solúveis por cromatografia de troca aniônica de alto desempenho, verificou-se a presença de frutanos em ambos os órgãos, com perfil semelhante ao observado em extratos de bulbos de cebola. Concluímos que os órgãos subterrâneos de Espada de São Jorge armazenam frutanos com estruturas diversificadas que correspondem a neosserie da inulina e que, especialmente os rizomas da Espada de São Jorge são fonte promissora para a obtenção de frutanos.

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Publicado

2019-12-16

Como Citar

Silveira, A. B. da, Soares, K. W. da S., Aguiar, J. R., Abraão, C. F., & Moraes, M. G. de. (2019). Órgãos subterrâneos de Espada de São Jorge são fontes promissoras de frutanos. Caderno De Ciências Agrárias, 11, 1–6. https://doi.org/10.35699/2447-6218.2019.15929

Edição

Seção

ARTIGOS ORIGINAIS